지공(Zigong)이라는 이름만 들으면 딱 하나의 음식이 떠오르는 사람들도 있겠죠. 바로 돼지고기를 촉촉하게 튀겨 매콤달콤한 소스를 입힌 “탕수육”입니다. 하지만 지공의 최고 명물은 탕수육뿐만 아닙니다. 오늘은 지공에서 나온 또 다른 특별한 요리, “다시마 탕수육”을 맛보아 보겠습니다. …
이집트, 그 신비로운 사막 나라! 피라미드와 스핑크스의 이미지가 강하게 인상에 남지만 이집트 요리의 다채로움을 알고 계신가요? 오늘은 이집트 퀴나 (Qena)라는 도시에서 유래된 독특한 요리, 모쉬 (Moosh)를 소개합니다.
모쉬는 단순히 스튜라고 표현하기에는 너무 풍부하고 복합적인 …
태국의 다채로운 음식 문화는 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 그 중에서도 톡 쏘는 매운맛과 달콤한 풍미가 조화를 이루는 오렌지 닭고기 카레는 독특한 맛으로 많은 사람들을 사로잡습니다. 오렌지 카레는 북부 지역의 우두나이(Udorn Thani)에서 유래되었으며, 지금은 태국 전역에서 즐 …